1、材料:鴨蛋6個,紅、橙、黃、綠椒各30克,姜10克,調味料-白胡椒粉1/8茶匙、鹽适量。
2、備好材料。鴨蛋先洗淨,然後打到器皿中,用筷子或打蛋器打散。
3、彩椒切成小條狀,加到蛋液中,随後加入調味料,拌勻。
4、适量油熱鍋,放姜片入鍋慢火煎香,逼出姜味後,把姜片夾出來。
5、倒适量蛋液進平底鍋,以中小火慢煎,不必翻面,适時蓋上蓋子,使表面容易熟透。
6、以上就是輔食鴨蛋做法。
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