肥皂中的主要成分高級脂肪酸鈉就是一種良好的乳化劑。 乳化劑是一種表面活性劑,加入到溶劑中降低溶劑表面的張力,使原本不溶于溶劑的物質可以分散到溶劑的内部形成乳濁液。 水原本是不溶于石蠟的,但加入的肥皂降低石蠟表面的張力,使肥皂水溶液以小液滴的形式滲入到液态石蠟的内部形成乳濁液,起到乳化作用。
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