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肉松可以做什麼美食

知識更新时间:2024-12-23 23:55:10

鮮蝦肉松飯團、南瓜山藥肉松羹、香酥芝心火腿肉松飯團、南瓜肉松面包、雞蛋肉松卷、海苔肉松雜糧餅幹、翡翠肉松卷、肉松海苔飯團、素肉松蘋果土豆泥、蘇式肉松月餅、肉松排包等。

一、香酥芝心火腿肉松飯團

用料：剩米飯２５０ｇ、油适量、鹽半勺、芝士片２片、雞蛋１個、火腿腸１根、胡蘿蔔半根、肉松２０ｇ、胡椒粉少許、生姜末５ｇ。

１、将芝士片、胡蘿蔔、火腿切成碎末，雞蛋打散備用。

２、材料和肉松放碗中，加入半勺鹽、少許生姜末、胡椒粉，攪拌均勻。

3、戴上手套，抓起一團飯在手心，用右手把米飯捏成中間薄的半圓口袋形，把餡料放入。

4、捏緊成一個圓形飯團，注意不要讓餡料漏出。

5、表面粘上蛋液，再裹上面包糠，油熱放鍋入鍋中。

6、炸到表面金黃，撈出瀝油即可。

二、雞蛋肉松卷

用料：雞蛋２５ｇ、肉松２０ｇ、鹽１ｇ、面粉２０ｇ、香油１０ｍｌ、香蔥１０ｇ。

1、雞蛋打入碗中，加入少許面粉。

2、加入鹽、少量水和蔥花，充分拌勻。

3、鍋中放香油燒熱，下入蛋液并慢慢晃動。

4、轉小火讓蛋液慢慢凝固，翻面後鋪上肉松。

5、從頭卷到尾即可食用。

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