第一、 準備食材,一個土豆;适量老豆腐;一根火腿腸,去除外衣,切成小丁。
第二、 将土豆去皮,然後切成小丁兒,洗去澱粉備用,将老豆腐,洗淨後也切成小塊兒備用。
第三、 準備适量蒜和姜,洗淨後切片,炒鍋中放入适量油,油熱後,将姜片,蒜片放入鍋中炒香。
第四、 将準備好的土豆塊倒入鍋中翻炒均勻,然後将火腿腸也倒入鍋中,與土豆一起翻炒。
第五、 豆腐非常容易熟,可以後放,放好後,攪拌均勻。
第六、 可以加入适量鹽,雞精,五香粉,這個可以根據個人的口味進行添加。
第七、 加入少許生抽上色,然後再加入少許清水,防止粘鍋。
第八、 炒熟後,出鍋裝盤,準備少許香菜,洗淨後放在盤中,就可以吃了,真的特别美味,家裡人都非常喜歡。
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