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做燒餅那裡的香酥雞怎麼做的

知識更新时间:2024-07-23 05:19:32

　　香酥雞做法：

　　1、把雞剁成小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；

　　2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右；

　　3、腌好的雞塊，再分别均勻地沾上炸雞粉，讓雞塊被包裹住；

　　4、鍋放油，慢慢燒熱，小火把雞塊慢慢炸一會兒；

　　5、炸出香味的時候，可以把雞塊撈起；

　　6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊；

　　7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油。

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