材料:幹白木耳、紅蘋果、瘦豬肉、大米、枸杞、太白粉、鹽、雞精。
做法:
1、 白木耳洗淨,剝成小片;
2、紅蘋果洗淨,去籽,切成16瓣;
3、瘦豬肉洗淨,切成約1公分的厚片,再用少許太白粉拌勻備用;
4、取一深鍋,加入6杯水和3杯大米,以小火慢慢煮開;
5、放入白木耳、紅蘋果續煮15分鐘;
6、再加入瘦豬肉、枸杞繼續煮10分鐘後;
7、加入鹽、雞精調味料拌勻即可。
蘋果瘦肉粥具有養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血的功效。
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