主料:番瓜1個。
輔料:小幹椒5個、鹽适量、蒜适量、醋少許。
步驟:
番瓜一切兩半;蒜切片,幹紅椒少許洗淨,用手揉碎;油鍋燒熱,關成小火;蒜片,幹紅椒下鍋爆香;然後倒入番瓜,翻炒;翻炒均勻後,等番瓜變軟;加入醋、鹽;再翻炒幾下就可以出鍋了。
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