外面買的豆漿都有添加豆漿增香劑,所以口感比較好,自己打的豆漿要想口感好,注意以下幾點:
1要選擇好的原料,最好是自種有機無公害的黃豆;
2一定要使用濕豆,在打豆漿之前根據天氣泡豆5-12小時;
3在豆漿機工作完畢後過濾出豆漿,在厚底的砂鍋或鐵鍋中繼續熬煮一段時間;
4加入砂糖一起熬。
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