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螺絲菜怎麼做

知識 更新时间:2024-09-12 21:22:29

  材料:

  螺絲 ,豆瓣醬,幹紅辣椒,蔥姜,香菜,料酒,啤酒,麻油,糖,味精;

  做法:

  1、螺絲清洗幹淨緩出泥沙,去尾尖;

  2、炒鍋放油加熱,放入幹紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味,放入螺絲後翻炒;

  3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍焖一下;

  4、收汁,加入少許味精,淋上少許麻油出鍋,撒上香菜裝盤。

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