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韓國泡菜腌制為何要放蘋果和梨

知識 更新时间:2024-12-15 13:51:37

  原因如下:

  1、除味加去火,雪梨有敗火和清肺的功效;

  2、泡菜有時做不好就會有生澀并且有異味,雪梨和蘋果可以除去這種味道;

  3、雪梨發酵後有一股特殊的果香味,能讓泡菜更加爽口;

  4、放蘋果是增酸味,還可以帶來蘋果的香味。

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