甘油氧化生成16.5或18.5分子ATP。甘油,化學式為C3H8O3,無色、無臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液态,是一種有機物,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。
氧化一般指氧化反應。狹義的氧化反應指物質與氧化合;還原反應指物質失去氧的作用。廣義上來說,氧化時氧化值升高,還原時氧化值降低。有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化,引入氫或失去氧的作用叫還原。
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