烈日當頭

這溫度出門一分鐘

全身都大汗淋漓

這個時候廣東人是怎麼做的呢？

沒錯！夏天不能沒有魚生！

之前15分鐘還能動的活魚刺身

實在是驚豔了整個夏天

今年一入夏

立馬心心念念都要過來吃

聚家漁村主營海鮮和粵菜

一直以"實實在在的品質

不為面子多花錢"的理念

出品真正的平靓正！

聽聞還有新品出！

那更加不能錯過啦！

生猛海鮮＆刺身夏天新感覺

主打海鮮的餐廳當然要來看看他的海鮮池了，超多種類的海鮮在一個個養殖水箱中，就像一個小型的水族館！

講到海鮮的做法，在聚家漁村可以吃到各種手法的海鮮佳肴，但是炎炎夏日，順德人怎麼能不吃魚生？

年年撈起—128元一份

廣東人吃魚生除了喜歡食材本味的鮮甜，也講究一個好意頭，正所謂撈起，撈起，風生水起。每片魚生都切得像白玉一樣晶瑩剔透，鮮美過人~

鲩魚生

各種配料混合在一起，絲毫不掩蓋魚本身的鮮甜。如果不要三文魚的話，齋鲩魚生是18元/斤（平日），節假日88元一份！超便宜哦！

筍殼魚刺身—98/條（約2斤）

筍殼魚有較高的食用價值和保健價值，高蛋白，低脂肪還含有多種氨基酸。冰冰涼涼的，夏天吃刺身真的好舒暢!

筍殼魚生

筍殼魚刺身看上去白淨透亮，比鲩魚刺身更加清透，夾一些放入碗裡，拌上鹽、油等配料吃下，會發現筍殼魚肉質鮮嫩而不乏細嫩的口感，并透着筍殼魚特有的香味。

吃完魚生的魚骨可以選擇煎焗或者豉汁蒸的做法，醬汁配制極緻，魚的肉質鮮美。入口鮮香惹人，吃完魚生再吃這份魚骨，心滿意足了~

聚家盛夏上新美食

聚家漁村除了主打海鮮，各種粵菜也是做得十分地道美味，根據時令的不同，還會不斷上新各種菜肴，一年四季都能大飽口福！

八寶冬瓜盅—68/個

冬瓜盅是一道廣東名菜，集多種原料為一馔，口感各異，滋味鮮美，為夏令應時佳肴，解膩解酒最佳

冬瓜不含脂肪，含鈉量低，不但可以減肥，對浮腫也大有益處，還有清肺化痰、去毒排膿之功。經常吃，令人悅澤好顔色，久服輕身抗衰老。喝上一盅，這個夏天就不再燥熱啦！

酸辣羊肚—78/份

喜歡吃辣的，重口一點點的小夥伴們，不要慌，别看聚家漁村是做粵菜的，但它同樣愛鑽研，出品一樣讓人欲罷不能哦！

被紅油覆蓋的羊肚，色澤讓人垂涎欲滴，滋滋滋地散發着誘人的香味，鍋底黃瓜，番茄等配菜稍煮一下十分入味，它們的清香酸甜也滲入到羊肚之中...

羊肚吃下去沒有一點腥膻味，也不會嚼不動，非常嫩爽，可能配菜吸收了紅湯中的油脂，吃起來也不會覺得油膩，如果怕上火，來一盅冬瓜盅就完美了！

聚家焗石頭鳝（花椒/豉汁）—時價

聚家漁村的石春料理可以說堪比日本懷石料理，用錫紙包裹，使受熱變得容易均勻，且相對直接放在石春上更加衛生講究！

①把白鳝放入滾燙的石春上

② 淋入少許料酒

③ 靜待幾分鐘，開鍋！

④ 可以吃啦！

腌制好的鳝段，僅僅隻是片刻，就可以吃了！無明火煮食，最原生态的吃法，更能激發其中的美味，吃起來比蒸都還要嫩上幾分，還神奇的具有一絲煙火氣！

以往石鍋鳝隻有豉汁味，但現在熱愛創新嘗試的聚家漁村又搗鼓出了一個味道——花椒味。

花椒和泡椒混合，帶來少許的麻，辣，香，甜，多種口感的重疊更能刺激味覺的分泌。同行小夥伴真是一路贊不絕口！

傳統的豉汁味當然也不差，熟悉的鹹香可以突出鳝段的鮮甜。

鳝對人體還十分有益，含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，有降低血糖和調節血糖的特點。

秘制焗三鮮—88/份

将水庫大魚頭，鮮鱿魚，蝦，同樣是采用無明火方式焗，配以秘制的調味，剛開鍋就聞到難以抵擋的鮮氣！

高溫石春焗熟的肉質超級細嫩鮮美，不會因水分過多導緻過軟，也不會有炒菜的火氣，還得以保留食材本身的精華不會外散。三鮮疊加，鮮味卻不止乘以3倍，味道極度濃郁，一次享受3份美味！

蒸汽鹽水雞—88/隻

廣東人有句話叫無雞不成宴，如果吃怕了煎炸炒的熱氣，或者想吃點原汁原味的做法就可以來試試這個！

蒸汽鹽水雞吸取白切雞之長，而避其之短，用隔水蒸雞的新工藝，創制出風味與衆不同的食法。

聞起來除了一股熱氣，還有一種雞肉的鮮香氣直沖肺腑。吃一口，油而不膩，芳香滿口。皮爽肉滑，原汁原味，最特别的是，有一種特别的骨香味美。加入了蟲草花和枸杞，更健康，更養生！

全場早茶茶點統統8.8元

千萬千萬不要忘記，這裡還是個喝茶的絕佳地點！

自助式拿取更加自在，即拿即吃，不用等！随時都可以吃到新鮮熱辣的茶點，免去超多麻煩的步驟！種類也非常齊全豐富..

全部茶點，沒看錯，平日統一價8.8元！（節假日10.8元）太劃算了吧，沒有等級區分，吃鳳爪排骨等至少比市價便宜一半！

雖然缺貨時會有廚房小哥補上，但是太太太劃算拉，火爆到看上就要眼明手快地拿起來，售罄的話就吃不上咯！

店鋪環境

聚家漁村位于延年食街，停車位十分方便充足，過來吃飯完全不需要擔心停車問題！

漁村的包間不但采光好，環境簡約大氣，還可以容納多人聚餐。

16個人的大包間隻是标配，這裡最大的桌子還可以坐足足20個人！請人吃飯足夠有面子！

聚家漁村的龍鳳廳寬敞氣派，更有20平方LED顯示屏， 可以設宴56席，可容納800多人同時用餐。無論是婚宴、滿月宴、壽宴，這裡都能滿足你的需求~

寬敞大氣宴會廳

20方LED顯示屏

平日過來喝茶，吃飯的人都是爆棚的，街坊都說好的，那就肯定不會差！

店鋪信息

【地址】

順德大良延年南路38号

【電話】

0757-22289339

【營業時間】

07:30-14:00；17:00-21:00

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