主料:鲅魚;
調料:甜面醬,糖,醬油,料酒,大蒜,蔥,花生油,香油;
做法步驟如下:
1、鲅魚處理幹淨,改刀成1厘米的直刀;
2、鍋中加醬,鲅魚煎一下;
3、加大蒜,甜面醬炒香,加水,調味,放入鲅魚,慢火煨透;
4、急火收汁,加香油即成。
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