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鴨翅尖為什麼不能吃

知識 更新时间:2026-01-12 05:58:08

  因為鴨翅尖和屁股上端長羽的部位,學名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是緻癌物質也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”,所以不建議吃。

  愛吃鴨翅尖可以通過煮食的方法進行烹饪。這樣不僅可以保存鴨肉的營養和口感,而且雞翅尖經過高溫烹饪,可以有效地殺滅大部分細菌。有些不法商販,在肉雞飼養過程中,為了促進雞的生長,給雞注射大量激素,其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的翅膀部位。

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