1、蛋白胨:主要供給細菌氮源,合成菌體蛋白質、酶類。
2、肉浸液:含氮、碳、生長因子,作為細菌生長所需要的氨源和碳源。
3、糖類、醇類:為細菌提供碳源和能源。
4、血液:提供蛋白質、多種氨基酸、糖類、無機鹽、輔酶、血紅素。
5、雞蛋與動物血清。
6、無機鹽:含磷、硫、鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、钴、鋅、錳、銅。
7、水:促進營養的吸收與代謝。
8、凝固物質即賦形劑。
9、抑制劑:是一類能抑制或減少非檢出菌生長而有利于檢出菌生長的物質。
10、指示劑:為了觀察和鑒别細菌是否分解利用糖類、氨基酸等物質。
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