要。
做法一:
材料:羊肋條肉、胡蘿蔔、青蒜、豆油、白酒、黃酒、辣椒醬、醬油、白糖、蔥、姜、八角。
制作步驟:
1、将羊肋條肉洗淨,切成方塊狀;
2、放入鍋内,加清水适量,放入少許蔥、姜、白酒,燒開焯水1分鐘,随即撈出放清水中洗淨;
3、胡蘿蔔洗淨切成片;
4、炒鍋上火,舀入豆油燒熱,放入蔥、姜、黃酒煸炒出香味;
5、再将羊肉焖至5分鐘,再放入蘿蔔,醬油,煸炒呈紅色即成。
做法二:
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