水晶豬皮凍 材料: 豬皮,八角,陳皮,鹽,蔥,醋,醬油,蒜末,辣椒粒做法:
1、豬皮用開水灼,然後将脂肪層刮掉,這樣坐起來才可以晶瑩剔透。
2、切好成長方形的形狀。
3、放入壓力鍋,加陳皮,八角,鹽,蔥煮半小時以上。
4、待涼後放入保鮮盒,放隔夜至凝固5、切塊,放入醬汁即可 。
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