做法為:
準備主料鮑魚、白菜、粉絲、姜、香菜、開水、花椒、白酒、大棗;準備調料胡椒粉、醋、鹽和香油。将鮑魚先泡冷水,将血水浸泡出來後,用燒開的滾水汆燙羊骨,重複三遍。然後将處理幹淨的鮑魚放入壓力鍋中,放入切好的姜片、少許的花椒以及白酒。再放入幾顆大棗,倒入适量的開水炖羊排,并且将白菜切成粗一點的絲狀備用。等待焖炖10分鐘左右出鍋即可。
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