蘑菇湯裡可以放羊肉,可以制作成羊肉蘑菇湯。
主料:羊肉500克、蘑菇200克。
輔料:油适量、鹽适量、蔥姜适、量香菜适量、青蒜适量、老抽适量。
制作步驟:
1、羊肉焯水洗淨;
2、鍋裡放油,下蔥姜爆香,放入羊肉翻炒;
3、放點高度白酒去腥,放老抽上色,翻炒均勻,倒入煮鍋裡;
4、放水漫過羊肉,大火煮開,小火煮1個小時;
5、口蘑洗淨切片,放入鍋裡煮開撒鹽關火;
6、香菜和青蒜洗淨切碎,盛起羊肉湯,撒上香菜和青蒜即可。
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