大蒜有溫中消食、行滞氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效,為辛發之品,不建議過量服用。吃蒜對眼睛有不良影響,主要是因為大蒜中的刺激性成分可以加重肝髒負擔。中醫理論認為:眼為肝之表,肝為眼之腑。有眼部疾病及肝髒不适者應盡量少食用大蒜。
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