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為什麼葡萄酒是紅色的

知識 更新时间:2025-05-13 16:43:18

  原因:

  1、 葡萄酒中的幹紅的釀造是将葡萄連皮一起進行發酵釀造,因為釀造過程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中,所以最後釀造出來葡萄酒變成了紅色;

  2、 根據情況不同,也有一些别的顔色,像玫瑰色、桃紅色等都有,也有如幹白的隻帶淺淺的金黃色;

  葡萄酒:是指以葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成、酒精度大于等于百分之七的酒精飲品;

  葡萄酒的做法:

  1、 把挑選好的葡萄洗幹淨,放在通風處晾幹;

  2、 準備冰糖,冰糖選擇專門釀酒那種老冰糖;

  3、 準備一個大的玻璃酒瓶,将大酒瓶洗幹淨晾幹;

  4、 葡萄用手捏碎,讓汁流進瓶内,剩下的果皮也放進玻璃瓶,一層葡萄一層冰糖放進瓶内;

  5、 裝滿密封起來放置在封閉的地方;

  6、 過一段時間,撈出溶解以後的雜質即可。

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