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碎肉蛋羹的家常做法

生活 更新时间:2025-08-18 00:19:58

第一、 準備一些肉末和兩枚雞蛋。

第二、 起鍋燒熱,下油。

第三、 下肉末爆炒至熟,加适量鹽起鍋。

第四、 起鍋裝盤。

第五、 在裝過肉末的碗裡打入兩枚雞蛋,用筷子攪拌成雞蛋液,加适量鹽和熱水攪拌均勻。

第六、 鍋裡燒水,在蒸鍋内放入雞蛋液蒸熟。

第七、 蒸熟後的蛋羹起鍋,加适量生抽和醋,加入兩勺肉末即可。

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