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羊肉炒了又炖這樣合理嗎

知識 更新时间:2025-08-18 03:50:36

  合理。

  通常人們再炖羊肉時會把羊肉先用油炒下在下鍋炖。在炒羊肉的過程中羊肉在吸收油脂,吸收油脂後羊肉炖出來能提高口感、吃起來更潤滑。

  羊肉多數是做炖菜。

  因為羊肉腥味比較大。做炖菜容易入味。羊肉做炖菜能減少羊肉的腥味。

  羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。它既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘。

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