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家常甜湯的做法

知識 更新时间:2024-12-12 15:36:55

  很少喝湯喝粥的,這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋就有很明顯的幹燥感,喝這個最合适。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單,就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的,表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳,這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片着削,并且要帶着皮,皮裡面有很多豐富營養,還可以增加湯的顔色。

  把雪花梨洗淨,片成大片。

  冰糖我用的是大塊的。

  銀耳泡發,除去銀耳根,枸杞洗淨備用。

  鍋中加水2000克,水開後下入銀耳中火10分鐘。再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。

  小火煮1小時左右,見水少了1/3左右即可。

  這樣就做好了希望能對您有所幫助

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