醬香排骨适合配什麼菜-tft每日頭條

醬香排骨适合配什麼菜

生活更新时间:2025-02-04 04:42:28

醬香排骨，一道漢族名菜，不僅老少皆宜，味道鮮美，營養豐富，做法巧妙，是難得的好菜肴之一，不僅可以用來接待客戶來賓，還能在家獨享美味。

醬香排骨的食材：

主料： 肋排

輔料： 油、鹽、生姜片、蒜瓣、蒜花、蔥白、冰糖、豆瓣醬、八角、幹辣椒、花椒粒、老抽、高度酒

醬香排骨适合配什麼菜（家裡來客不知道做什麼）1

醬香排骨的做法：

1、從超市或菜場買回需要的材料，首先将需要的食材清洗幹淨，切成條狀或條狀備用。接着準備一個鍋，倒入适量的水，将排骨放入其中進行水煮，使其水燒沸2-3分鐘時，即可撈出濾幹備用。

醬香排骨适合配什麼菜（家裡來客不知道做什麼）2

2、取鍋，将鍋燒熱後，放入适量的油，燒熱，将蔥段，蒜，姜，八角，幹辣椒，花椒及冰糖放入其中翻炒，直至冰糖融化。

醬香排骨适合配什麼菜（家裡來客不知道做什麼）3

3、接着放入一小勺豆瓣醬繼續翻燒，直至完全炒均勻，并炒出一定香味即可，将排骨放入鍋中用大火翻炒，當排骨炒至表面看起來緊實時，放入老抽繼續調色。

醬香排骨适合配什麼菜（家裡來客不知道做什麼）4

4、在排骨的表面均勻上色後，倒入一定的開水，用大火加熱，直至燒開，接着将其倒入小砂鍋中，放入一定量的鹽，并幾滴高度酒，再蓋上鍋蓋用小火焖上1小時左右即可。

醬香排骨适合配什麼菜（家裡來客不知道做什麼）5

醬香排骨，有沒有聞到他帶來的甜香呢？美味在前，趕緊動手嘗試，自己的美味吧！

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