醋可以減肥的原因是:醋所含氨基酸能幹擾脂肪的合成,可以起到消耗身體脂肪的作用,又可以使糖、蛋白質的新陳代謝順利進行,故有輔助性的減肥效果,醋是主要含乙酸質量分數為百分之二到百分之九的水溶液,釀造醋除含乙酸外,還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質。
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