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豬肉和牛肉要先鹵哪個

知識 更新时间:2026-01-16 03:02:21

  豬肉和牛肉要先鹵豬肉。注意豬肉和牛肉不可以一起鹵。因為豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。如果兩者在一起會産生一定的反應。

  豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

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