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黃豆和什麼一起搭配有營養

知識 更新时间:2024-11-26 12:52:37

  1、黃豆與玉米混食,其營養物質豐富而全面。

  2、黃豆與排骨。黃豆蛋白質中的賴氨酸含量較高,蛋氨酸含量較低;而排骨(即畜肉)蛋白質中的蛋氨酸含量較高,兩者同煮,氨基酸即可互相補充,以提高蛋白質的營養價值。另外黃豆中鐵含量豐富,排骨中也含鐵,兩者同食對補鐵也有益。

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