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宮保雞丁的做法

知識 更新时间:2024-11-14 10:35:23

  1、首先将買來的新鮮雞脯肉洗淨切成肉丁狀備用。

  2、把買來的新鮮黃瓜洗淨切成肉丁狀大小備用。把大蔥去皮切成一厘米大小備用

  3、鍋裡倒入适量水燒開把切好的雞丁煮熟備用。

  4、鍋裡倒入适量油燒至八成熱把姜粒和備用的蔥倒入鍋裡炒香,然後把準備好的雞丁倒入鍋裡

  5、雞丁倒入鍋裡後炒拌一會,倒入鍋裡适量醬油,料酒,白糖。

  6、以上配料倒入鍋裡後再炒拌一會倒入鍋裡少許水,過鍋裡菜的水位即可。

  7、然後把準備好的黃瓜倒入鍋裡一起煮,煮開後改中小火煮5-10分鐘,然後倒入少許雞精和精鹽調味。

  8、5-10分鐘後把油炸花生倒入鍋裡,并且改用大火炒拌收汁即可。

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