“單株茶”,嚴格意義上講,是一個茶園内最老的一顆茶樹上出的茶青,單獨采摘制作的茶葉,稱為母樹單株茶,也稱單株古樹茶。然而,一棵樹上采摘到的茶量少,所以制作起來非常費力費時,單株可謂獨立“一樹一成品”,在行内被稱為“純料至尊”,乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
茶,(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
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