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青醬是什麼做的

知識 更新时间:2025-02-08 12:44:38

新鮮羅勒葉子、松仁、幹酪、大蒜。意大利青醬是一種意大利面的冷拌醬,傳統的是用新鮮羅勒葉子、松仁、味道強烈的幹酪、大蒜等用石臼研磨碎并拌以初榨橄榄油制成。青醬具有草本的濃郁味,喜歡青醬的人甚至會迷戀這種異常濃郁的香草味道。它使用起來十分方便,隻要和煮好的意大利面拌勻就可以,有極濃的羅勒和松子的香氣。比起要熬制很久的肉醬,這種冷拌醬健康又美味,尤其受女生喜愛。大部分時候Pesto用來拌面和抹面包,用法倒是越來越多了。可以做各種肉類的腌醬和沾醬,甚至包括牛排。

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