因為西馬是非洲主要的食物,也是非洲傳統的主食有着悠久的曆史,很多非洲人家頓頓都是吃它的,吃一頓頂一天,西馬主要由玉米或者木薯制作,玉米制作的口感比較粗糙,木薯制作的口感比較細膩,圖片上是木薯做得,有點像我們的糯米的口感,但是略微發酸。
衆所周知,非洲是全球最貧窮的地方,這裡很多人都吃不飽飯,在非洲也有很多關于小孩子餓死街頭的新聞,正是因為這種原因,非洲南部地區的人民為了節約糧食,便發明了很多類似“西瑪”的食物。“西瑪”是用手抓着吃的,并且很多非洲人在吃西瑪的時候都會配上一些豆子或者蔬菜,還有一些非洲人喜歡搭配雞肉或魚肉。在非洲一些一般般的小餐館裡,很多西瑪都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比較窮的人都可以吃得上,但是比較有錢的非洲人一般都是搭配着肉類吃得。
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