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怎樣做蛤蜊

知識 更新时间:2024-11-15 12:23:08

  材料:蛤蜊、食鹽、調和油、醬油、蒜、蔥、黃酒和辣椒。

  做法:1、把蛤蜊放入水中洗淨,用黃酒腌制一段時間有助貝殼脫落。

  2、将蔥和辣椒切成數段,姜切成絲,蒜拍碎。

  3、在鍋中放入調和油并燒熱,放入蔥、姜、蒜末、辣椒煸炒出香味。

  4、放入蛤蜊肉翻炒,在炒熟後放入少量料酒和味精即可出鍋。

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