橘子是溫性水果,其中含有豐富的營養元素,可以補充人體所需營養,并有着很好的功效和作用,對人體健康有益。挑選橘子時要選擇表皮光滑緊實并帶有均勻的橙黃色,芥蒂較小向裡凹陷并且個頭大小适中的橘子,其口感會較好。
橘是芸香科柑橘屬的一種水果。“橘”(jú)和“桔”(jú)都是現代漢語規範字,然而“桔”作橘子一義時,為“橘”的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,“桔”也曾做過“橘”的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為“柑子”或“柑兒”。
“柑橘”與“橘柑”不同:“柑橘”可以指柑橘屬所有水果,包括柚、柑、橘、橙等;而“橘柑”在有些方言中和橘子同義。
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