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姜發芽變綠了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-23 09:29:06

可以,但不建議食用。生姜發芽變綠之後雖然不會産生什麼有毒成分,但其營養會出現轉移,塊莖中的養分會逐漸輸送到發芽位置,這樣的姜塊吃起來不僅口感不好,而且還沒啥營養,不建議食用。

生姜發芽發黴更不能吃:生姜發芽大多數是因為存放的條件比較潮濕和接觸到了光照,這樣的生姜也非常容易伴有發黴的現象,而發黴的生姜中帶有黴菌毒素,攝入可危害身體健康,長期食用含有黴菌的食物還可緻癌,故生姜發芽發黴是一定不能吃的。

生姜發芽可以種盆栽:生姜發芽後不能吃,可以挑選出那些未發黴的生姜,然後按照以下步驟栽種起來:

1、選擇一個大小合适的陶瓷盆,然後放上适量營養土;

2、接着把發芽的生姜芽頭朝上,塊莖朝下,再覆蓋上泥土,露出适量的芽頭即可;

3、澆濕泥土,然後将花盆放在光線較好的陽台處,每隔2天澆水一次,等生姜長葉後會非常美觀。

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