170度左右,15-20分鐘。巧果别稱巧食、巧舌、乞巧果子,是山東、上海等地區的特色傳統糕點,七夕的應節食品。巧果在每年農曆七月初七前後是生産旺季,以芝麻為制作主料,制作時有專門的巧果模子,同時是紹興等地區的七夕必備食品,也是溫州地區在七月初七時娘家親戚送給外孫輩的一種禮品。
巧果是滬式糕點中的傳統産品,民間常以七曲八彎來形容七巧的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗,即新婚婦女在 農曆七月初七(俗稱巧日) 走娘家時,都從 娘家帶些巧果回來送給丈夫。因此,每年農曆七月初七前後乃是巧果的生産旺季。 簡介:巧果是滬式糕點中的傳統産品,民間常以七曲八彎來形容七巧的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗,即新婚婦女在農曆七月初七(俗稱巧日)走娘家時,都從娘家帶些巧果回來送給丈夫。因此,每年農曆七月初七前後乃是巧果的生産旺季。
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