紅豆沙甜湯、紅豆糕、南瓜糯米紅豆飯、紅豆餅、八寶粥、薏米紅豆蓮子粥、紅豆乳酪蛋糕、抹茶紅豆蛋糕卷等等。
一、薏米紅豆蓮子粥
1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗幹淨,浸泡半小時,目的是浸泡節約後面煮粥的時間。
2、鍋中加适量水,煮開,開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象。放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
3、大火熬煮半小時,放入洗淨的糯米,蓮子、紅豆和薏米難熟一些,為了能同步熟,後放糯米。
4、中火煮半小時,開始用勺子攪拌,用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠。煮出粘稠感,盛出即可食用。
二、紅豆餅
1、鍋中倒入少許橄榄油,約半勺,然後放入速凍的手抓餅,鋪上已熟紅豆。注意,手抓餅不要解凍,紅豆需要提前熬熟。
2、慢火煎至金黃,然後疊起來壓一下,再疊起來,一塊手抓餅對折兩次即可。待金黃幹身就即可出鍋。
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