酒精度指酒精含量,50度就是高度酒。但是人們往往不滿足,于是就對酒一步步蒸餾濃縮,白酒度數可以任意調節,廠家有專門的酒精度測試儀。53、55、58、63、68都是比較常見的度數,小酒坊還針對顧客愛好蒸餾70以上的白酒,在我國一般也就到73。
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