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米飯拉絲還能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-16 07:22:20

不能。米飯拉絲是變質發黴的早期表現。拉絲是細菌過度繁殖導緻,會降低食物的營養價值,破壞營養結構,對人體會産生危害。加熱後米粒會變得糟粉沒有彈性,還會有發酸的氣味。如果長時間吃拉絲米飯,會影響消化系統。避免米飯産生發粘拉絲,應當取适當的量進行蒸煮,不能一次性煮過多的米飯,保存時間不宜過長。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特别是維生素B1)含量比精米飯中的要高。

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