10-12.8℃,芒果适宜貯藏溫度為12.8℃,相對濕度為85%-90%,氧氣含量3%-5%,二氧化碳含量為3%-6%左右。芒果中維生素A含量高,因此經常吃芒果有益于雙眼,起到保護視力作用。芒果中含有芒果甙,有抗氧化作用。芒果中的維生素C和維生素E,抗氧性強,還能夠清潔血管。
采取薄膜包裝芒果方法,更有利于芒果地儲存。準備聚乙烯薄膜袋,厚度在0.01-0.014毫米之間,加浸泡過高錳酸鉀的珍珠岩包裝貯藏,這樣做能降低乙烯濃度,如果用乙烯催熟,芒果成熟時顔色、品質與風味均不影響銷售。其次,通過減少壓力。在一定的溫濕度條件下,适當改變氣壓,比如調節至10-20千帕,可大大提高芒果的貯存品質。
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