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泡蒜怎麼做又脆又好吃

生活 更新时间:2024-09-13 16:22:09

主料:大蒜500克、醋500克、糖150克。

1、新鮮大蒜備好、撕掉外面蒜皮。

2、切掉頭,剪刀剪去尾巴。

3、全部清理幹淨,用冷開水加鹽到入蒜裡侵泡1天其中換一次水。

4、然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖。

5、玻璃罐要無水無油放入大蒜。

6、倒入醋,醋把蒜要淹沒過。

7、最後加糖密封30天後即可食用。

四川泡大蒜是四川一帶的地方風味名菜,屬于川菜系。泡菜,豐富多彩,凡是新鮮蔬菜都能成泡菜,泡大蒜成為川人餐桌上的一道開胃菜肴。

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