主料:大蒜500克、醋500克、糖150克。
1、新鮮大蒜備好、撕掉外面蒜皮。
2、切掉頭,剪刀剪去尾巴。
3、全部清理幹淨,用冷開水加鹽到入蒜裡侵泡1天其中換一次水。
4、然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖。
5、玻璃罐要無水無油放入大蒜。
6、倒入醋,醋把蒜要淹沒過。
7、最後加糖密封30天後即可食用。
四川泡大蒜是四川一帶的地方風味名菜,屬于川菜系。泡菜,豐富多彩,凡是新鮮蔬菜都能成泡菜,泡大蒜成為川人餐桌上的一道開胃菜肴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!