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水果加熱後營養會破壞嗎

生活 更新时间:2025-02-04 17:49:24

會。水果經過烹煮後會丢失大量的維生素,營養價值遠不如生吃。如果冬天太冷,可以把水果用微波爐用較低的火力稍微加熱10秒左右,這樣入口不會覺得太冷,營養價值也會得到較好的保留。

想要營養素損失少,蒸制和隔水炖是較好的,而且容器中水果流出的湯汁也可以一起喝下。水果煮着吃,更有利于腸胃健康。煮熟的水果對胃腸的刺激小,還能減少脾胃陽氣的損耗。并且熱飲能養胃,對腸胃有益,煮水果适合大部分的人。

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