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餃子怎麼用水熱

知識 更新时间:2025-01-20 20:00:42

  1、新鮮餃子熱水下鍋。如果是現擀皮現包的新鮮餃子,開水下鍋煮,然後點水三開後起鍋,這個應該是都沒有争議的。剛包的新鮮餃子,用開水來煮,不容易粘連不容易破。

  2、這樣煮新鮮餃子,餃子皮和餡能一起熟,保證餃子餡熟透的同時,也讓餃子皮筋有韌性,有嚼勁,口感最好。

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