魚腥草能生吃嗎魚腥草可以多吃嗎-tft每日頭條

魚腥草能生吃嗎魚腥草可以多吃嗎

生活更新时间:2024-11-26 02:49:23

魚腥草作為一種中藥而言，是可以用來泡水喝的，魚腥草泡水喝對于人體來說，還是有很多好處的。那麼魚腥草可以生吃嗎？魚腥草是生吃好還是熟吃好呢？

魚腥草能生吃嗎

魚腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結合能夠取長補短，還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用，如果是風熱感冒、疱疹或泌尿系統感染，以生吃為好。魚腥草也可以熟吃。熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也适合體弱的人日常食用。平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的是涼拌吃，這種吃法适合大多數人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用炖雞的方法。

魚腥草生吃好還是熟吃好

差不多。魚腥草生吃和熟吃都是可以的，兩者就營養和食用口感上來說，并沒有很大區别，隻是生吃魚腥草損失的營養成分較少，能夠最大程度上發揮魚腥草中的魚腥草素，起到抑菌消毒的作用，對于風熱感冒、疱疹等情況有所緩解，但是魚腥草性寒，生吃寒性較大，熟吃就能夠在一定程度上緩解寒性，吃法較為溫和，适合大多數人食用，常用來炖雞、清炒等。

魚腥草可以多吃嗎

并不建議過多食用。從中醫的角度來說，魚腥草是一種性寒的藥材，并不建議過多食用，以免增加體内寒涼之氣，導緻寒氣過甚而出現腹瀉、腹痛、手腳冰涼等不适情況，對自身健康不利，一般來說，魚腥草一次食用15-30克即可，若是用來治療特殊疾病，需在醫生的指導下用藥，另外，脾胃虛寒者、過敏體質者都需避免食用。

涼拌魚腥草

1、将魚腥草清洗幹淨，去掉老根、葉等，留下嫰白根和葉片，切成合适的段狀。

2、将大蒜磨成蒜末、倒入适量的辣椒油，調配成醬汁。

3、用涼開水将魚腥草浸泡5-10分鐘，然後撈出瀝幹水分。

4、最後将魚腥草放入盆中，倒入辣椒醬汁，攪拌均勻即可食用。

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