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雞蛋鴨蛋混合炒可以嗎

知識 更新时间:2024-11-29 19:14:56

可以。雞蛋和鴨蛋都富含多種營養成分的,混合吃可以理氣血,逐寒濕,溫經,止血,安胎。可以加些辣椒,姜等一起炒,可去掉鴨蛋的一部分腥味。

雞蛋功效:

1、保護肝髒

雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。

2、健腦益智

雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等,對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽堿,促進大腦發育,改善記憶力,預防老年癡呆。

3、補血

雞蛋中含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用,達到補血的效果。

4、保護視力

雞蛋富含葉黃素、玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害,吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。

5、減肥

雞蛋的營養價值較高,蛋白質含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低,所以,适當吃雞蛋不僅不會發胖,還能補充人體所需要的營養。

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