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使用高壓鍋之前首先要檢查

生活更新时间:2024-08-21 19:14:25

檢查鍋蓋的通氣孔是否通暢，安全閥是不是完好無損。

在使用中，不要觸動高壓鍋的壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或者打開鍋蓋。

飯菜做好以後，不能馬上拿下壓力閥或者打開鍋蓋，要等待鍋裡的高壓熱氣釋放出來後，才能拿下壓力閥，打開鍋蓋。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加熱到１００℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在于省時及節能，缺點在于不正确操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

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