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胡蘿蔔木耳怎麼炒

生活更新时间:2024-08-21 19:16:39

用料：豬肉３００克，胡蘿蔔５０克，幹木耳８克，青椒１個，蒜２瓣，醬油１湯匙，料酒１湯匙，澱粉１茶匙，鹽１小勺。

1、木耳用溫水泡發，泡發好後沖洗幹淨，撕成小塊待用。

2、豬肉切成絲，放入盤中，用少許澱粉和醬油腌制一會兒。

3、胡蘿蔔和青椒切片，蒜拍碎，剝去外皮後切末。

4、鍋裡燒熱油，放入肉絲快速炒散。

5、劃炒至肉絲變色後，淋入料酒和醬油，翻炒均勻。

6、加入胡蘿蔔和木耳一起拌炒，炒至斷生。

7、再加入青椒，炒至斷生，加入蒜末，翻炒均勻，再加入适量鹽翻炒一會兒即可出鍋。

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