1、幹菌用溫水泡5分鐘。
2、泡的菌洗淨,撕小塊。
3、辣椒切塊,大蒜切細,蒜苗切段。
4、起鍋放油放大蒜,辣椒煸香,放入菌翻炒。
5、加适量的水煮一半分鐘,讓菌的香味更濃。
6、最後加鹽,放蒜苗快速翻炒,出鍋裝盤就好了。
菌菌指的是低等植物的一大類,其不開花,沒有莖和葉子,不含葉綠素,不能自己制造養料,靠寄生生活,種類很多如細菌、真菌等。
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