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建盞是漢族傳統名瓷,為宋朝皇室禦用茶具。因為都用正燒,故口沿釉層較薄,而器内底聚釉較厚;外壁往往施半釉,以避免在燒窯中底部産生粘窯。
建盞産自建窯,"建窯"是我國著名的古窯之一,有大量遺址位于今福建省南平市建陽區各地(古時隸建甯府瓯甯縣),它的制品在宋代已負盛名,由于宋時崇尚鬥茶之風,故除了必需提供優質的茶葉之外,還需要有最适于鬥茶所用的茶具。
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