食材:大棗、雞蛋、食用油、紅糖、白糖、普通面粉、澱粉、牛奶、泡打粉、鹽等。制作過程:1、将大棗洗淨晾幹并去核切碎放入盆中,倒入少許牛奶,攪拌均勻,讓大棗完全吸收牛奶;2、把雞蛋打散,将紅糖、白糖放案闆上擀碎,倒入雞蛋中,充分攪拌均勻;3、待糖全部融化,倒入少許油、泡打粉、鹽、大棗、面粉和澱粉,充分攪拌均勻;4、在烤盤内鋪上錫紙,倒入攪拌均勻的蛋糕液後,慢慢放入烤箱,調節烤箱溫度至170攝氏度,大約十五分鐘烤制完成。将潔淨的牙簽插入蛋糕,若無蛋糕液,棗子糕即可制作完成。
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